ร้านอาหารเหนือเชียงใหม่
เที่ยวเชียงใหม่แต่ไม่ลองกินอาหารเมือง รู้หรือไม่ว่าคุณกำลังพลาดของดีและอาหารท้องถิ่นอร่อยๆ มากมาย เพื่อไม่ให้เป็นเช่นนั้น เราจึงขอแนะนำให้คุณรู้จักกับ ร้านอาหารเหนือเชียงใหม่ เจ้าดังสูตรต้นตำรับ ที่อร่อยจนใครๆ ต่างพากันยกนิ้วให้
ลาบบังเกอร์
ร้านอาหารเหนือเชียงใหม่ขวัญใจคนนอนดึก และคนรักปาร์ตี้ เพราะร้านนี้เปิดตอน 5 ทุ่มจนถึงประมาณ 8 โมงเช้า ส่วนใหญ่ประมาณเช้ามืดของก็เริ่มหมดแล้ว หนุ่มสาวและนักศึกษาในเชียงใหม่ที่อ่านหนังสือดึกๆ หรือไปสังสรรค์มา ส่วนมากก็มักจะมาต่อกันที่ร้านนี้
นอกเหนือจากอาหารเหนือแล้ว ลาบบังเกอร์ยังมีเมนูแซ่บๆสไตล์อีสานอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นลาบดิบ ลาบหมู อ่อมเนื้อ และ คอหมูย่าง ซึ่งราคาสบายกระเป๋าทุกเมนู เพียงจานละ 10 บาทเท่านั้น ถ้าจะไปกินลาบบังเกอร์ขอแนะนำให้รีบหน่อย เพราะถ้าช้าอาจต้องยืนต่อคิวสักพัก การเดินทางแนะนำให้ขี่มอเตอร์ไซค์มาเพราะซอยค่อนข้างเล็ก ใครไม่มีแนะนำให้เช่า เพราะการเดินทางในเชียงใหม่ใช้รถแดงเป็นหลัก คล้ายๆกับรถสองแถวของคนกรุงเทพฯ ถ้าตอน 5 ทุ่มอาจจะหายากหน่อย
ร้านข้าวซอยป้าหรั่ง
ร้านอาหารเหนือเชียงใหม่ขวัญใจนักศึกษา ภายใต้บรรยากาศร่มรื่นเป็นกันเอง ต้องร้านข้าวซอยป้าหรั่ง ที่มีเมนูอาหารในราคาเริ่มต้นเพียงชามละ 30 บาท มีให้เลือกทั้งข้าวซอยน้ำ ข้าวซอยแห้ง ก๋วยเตี๋ยว และอื่นๆ หรือจะใส่เนื้อ ใส่ไก่ ก็สั่งได้ ป้าไม่ขัด และถึงแม้ราคาจะถูกแต่ปริมาณก็สมราคาแบบชามเดียวอยู่ แต่ก็มักจะเผลอสั่งเพิ่มเพราะรสชาติที่อร่อยเกินห้ามใจ และที่สำคัญไม่น่าเชื่อว่าสมัยนี้ ชาเย็น โอเลี้ยง ชามะนาว ชาดำ แก้วละ 5 บาท จะยังมีอยู่
ร้านข้าวซอยป้าหรั่งตั้งอยู่ในซอยวัดอุโมงค์ หากมาทางถนนหลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ขับเข้าซอยวัดอุโมงค์และตามทางมาเรื่อยๆ จนถึงวัดอุโมงค์ ให้เลี้ยวซ้าย เพียง 2-3 เมตรก็เตรียมชะลอรถได้เลย
ฮ้านถึงเจียงใหม่
ขอบคุณรูปภาพสวยๆ จาก EDTguide
อีกร้าน อาหารเหนือเชียงใหม่ชื่อดังในซอยวัดอุโมงค์ ร้านอาหารเหนือราคาเป็นมิตร มีเมนูให้เลือกหลากหลายขึ้นมาหน่อย ตั้งแต่หมูแดดเดียว ลาบ กุนเชียง ไส้อั่ว ห่อหมก ตำมะม่วงปลาแห้ง น้ำพริกหนุ่ม แกงฮังเล แกงผักหวานใส่ไข่มด ต้มยำไข่ปลา เครื่องเคียงอย่างผักดอง ผักกะหล่ำ ถั่วฝักยาว และเมนูอื่นๆ อีกมากมาย ทั้งต้ม ทอด แกง ผัด จัดเรียงมาในถาดสังกะสีแบบบ้านๆ
ใครที่อ่านไปน้ำลายเริ่มหก ก็รีบสตาร์ทรถขับไปหลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จากถนนหลังมอ ขับเข้ามาในซอยวัดอุโมงค์ประมาณ 450 เมตร ร้านจะอยู่ทางด้านขวา ร้านที่มีหลังคาสามเหลี่ยมสูงๆ มุงด้วยไม้ นั่นแหละ ฮ้านถึงเจียงใหม่ ล่ะเจ้า
ต๋องเต็มโต๊ะ
ขอบคุณรูปภาพจาก Facebook ต๋องเต็มโต๊ะ
ร้านต่อไปเรามาดูร้านอาหารเหนือเชียงใหม่ที่อยู่ในย่านท่องเที่ยวยอดฮิตอย่าง ย่านนิมมานเหมินท์ บ้างดีกว่า ถนนเส้นนี้อยู่ไม่ไกลจากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่มากนัก นักศึกษา มช. บางคนพักกลางวันก็ออกมาหาอะไรกินแถวนี้แหละ
สำหรับร้านต๋องเต็มโต๊ะนั้น เป็นร้านอาหารเหนือเชียงใหม่ชื่อดังตั้งอยู่ในซอยนิมมานเหมินท์ 13 เปิดตั้งแต่ 11 โมง ถึง 3 ทุ่ม ดังถึงขนาดที่ว่าบางวันต้องรอคิวกันตั้งแต่ร้านเปิดเลยทีเดียว เป็นร้านแบบเอาท์ดอร์ บรรยากาศร่มรื่น เต็มไปด้วยต้นไม้ และมีกลิ่นอายแบบล้านนา
เมนูของร้านต๋องเต็มโต๊ะก็หลากหลายไม่แพ้กัน นับว่าเป็นร้านอาหารเหนือเชียงใหม่ที่ค่อนข้างครบ มีเมนูทุกรูปแบบทั้ง แกง ต้ม ย่าง นึ่ง ยำ เช่น แกงโฮะ ลาบหมู คอหมูย่าง ไส้อั่วย่าง จิ้นส้มหมกไข่ ต้มแซ่บ แกงผักหวานไข่มดแดง ฯลฯ ส่วนเรื่องราคาก็กลางๆ เริ่มต้นจานละ 50 บาท ข้าวเหนียว 15 น้ำเปล่า 10 บาท
ใครที่จะไปเที่ยววอร์มอัพตอนกลางคืน ช่วงเย็นๆ ก็มาหาอะไรรองท้องที่ต๋องเต็มโต๊ะกันก่อนได้ เพราะอยู่ห่างกันไม่ไกล ถัดไป 2 ซอย เดินแป๊บเดียวก็ถึง
ขอบคุณรูปภาพจาก Facebook ต๋องเต็มโต๊ะ
ถนนคนเดิน
นอกจากตามร้านอาหารต่างๆ แล้ว สถานที่ที่คุณสามารถหาอาหารเหนือทานได้คือที่ ถนนคนเดิน ซึ่งถนนคนเดินที่มีชื่อเสียงและครึกครื้นมากที่สุดในเชียงใหม่ คือถนนคนเดินวัวลาย จะจัดขึ้นทุกเย็นวันเสาร์ ที่ถนนวัวลาย ตลอดระยะทางกว่า 1 กิโลเมตร ไม่รวมซอกซอยเล็กๆ ระหว่างทาง ก็มีร้านค้าหลายร้านเข้าไปตั้งล่อตาล่อใจให้เดินแวะเข้าไปชม
อีกที่คือถนนคนเดินท่าแพ จัดขึ้นทุกเย็นวันอาทิตย์ ตรงประตูท่าแพยาวไปตามถนนราชดำเนิน สิ้นสุดที่วัดพระสิงห์ และอีกเส้นที่ตัดกันเป็นกากบาท ตรงถนนพระปกเกล้าไปจนถึงพระบรมราชานุสาวรีย์สามกษัตริย์ ถนนคนเดินท่าแพแห่งนี้นับว่าเป็นถนนคนเดินที่ใหญ่ที่สุดในเชียงใหม่ ถ้าจะเดินให้ทั่ว 1 ชั่วโมงคงไม่พอ
นอกจากอาหารเหนือที่มีให้แวะซื้อแล้ว ยังมีอาหารอื่นๆ ให้เลือกชิม หรือกินเล่นระหว่างเดินดูข้าวของเครื่องใช้ เครื่องเงิน เครื่องแต่งกาย และถนนคนเดินแห่งนี้ไม่เงียบเหงาแน่นอน เพราะคนแน่นแทบทุกสัปดาห์ รวมถึงระหว่างทางก็มีวงดนตรีเปิดหมวกและการแสดงต่างๆ จากศิลปินท้องถิ่นในเชียงใหม่ สำหรับใครที่จะมามีข้อแนะนำเล็กน้อยคือควรเลือกมาโดยรถประจำทาง รถสองแถว หรือรถตุ๊กๆ เพราะที่จอดรถนั้นหายากมาก แม้จะเอารถจักรยานยนต์มาก็ตาม
เชียงใหม่นับว่าเป็นเมืองศูนย์กลางทางเศรษฐกิจของภาคเหนือ ร้านค้าใหม่ๆ เกิดขึ้นและล้มหายอยู่ตลอดเวลา แต่ความเก๋าของร้านเจ้าถิ่นและสูตรอาหารแบบต้นตำรับทำให้รสชาติเป็นที่เลื่องลือ บอกกันไปปากต่อปากแบบไม่ต้องโฆษณา ทำให้บางร้านยังคงอยู่และมีลูกค้าแน่นมาจนถึงทุกวันนี้ นอกจากร้านที่เราได้แนะนำไป เชียงใหม่ก็ยังมีร้านอาหารท้องถิ่นที่เป็นตำนานอีกหลายร้านตั้งอยู่ทุกซอกทุกมุมของเมือง บ้างก็อยู่ใกล้ที่เที่ยวเชียงใหม่ที่สำคัญๆ บ้างก็อยู่ไกล แต่ที่แน่ๆ ร้านอาหารเหนือเชียงใหม่ทุกร้านกำลังรอให้คุณไปลิ้มรส และค้นพบความอร่อยด้วยตัวเอง รู้แล้วอย่ารอช้าจองตั๋วเครื่องบินไปเชียงใหม่กับบางกอกแอร์เวย์สได้ที่ http://www.bangkokair.com/tha/flightdeals/view/chiang-mai
