อาหารพื้นบ้านหลวงพระบาง
สบายดีนักท่องเที่ยวสายกินทั้งหลาย หากพูดถึงของกินชื่อดังประเทศลาวแล้ว หลายๆคนคงจะนึกถึงส้มตำรสเผ็ดแซ่บ ลาบรสชาติกลมกล่อม กันล่ะสิ แต่วันนี้เราจะพาทุกคนไปชม อาหารพื้นบ้านหลวงพระบาง ที่คนลาวเขานิยมกินกันเป็นประจำว่ามีอะไรบ้าง จะเหมือนกับที่เรารู้กันมั๊ยว่ามีแต่ส้มตำกับลาบหรือเปล่า ถ้าอยากรู้ก็ไปดูกันเลย!
ข้าวเปียก
ข้าวเปียกเป็น อาหารพื้นบ้าน ที่หน้าตาคล้ายกับก๋วยเตี๋ยวบ้านเรานั่นเอง แต่ความแตกต่างจะอยู่ตรงเส้นของข้าวเปียก ซึ่งจะเป็นเส้นกลมตรงและมีความเหนียวนุ่มมาก พอได้ทานเข้าไปแล้วก็จะมีสัมผัสที่หนึบหนับ ถ้าได้ทานคู่กับเครื่องเคียงอย่างผักสดและหมูยอบอกเลยว่าแซ่บหลาย!
ไคแผ่นทอด
ไคแผ่น คือสาหร่ายสีเขียวที่รูปร่างคล้ายกับเส้นผมหญิงสาว พบได้เฉพาะในแหล่งน้ำที่สะอาดหากน้ำสกปรกไคจะไม่ขึ้นนะจ๊ะ ซึ่งไคระดับพรีเมี่ยมนั้นจะต้องมาจากแม่น้ำโขงในหลวงพระบางเท่านั้น! คนในหลวงพระบางนิยมนำมาทานเป็นกับแกล้ม หากอยากเพิ่มรสชาติก็ให้เอาไคไปจิ้มกับแจ่วบอง บอกเลยว่าเด็ด!
บาแกตต์
บาแกตต์ คือขนมปังฝรั่งเศสอย่างนึง อ่ะงงกันล่ะสิ ว่าในเมื่อเป็นของฝรั่งเศสแล้วมันจะมาเป็น อาหารพื้นบ้านหลวงพระบาง ได้ยังไง? ครั้งหนึ่งฝรั่งเศสเคยมีอิทธิพลต่อประเทศลาวอยู่ช่วงนึง ซึ่งคนฝรั่งเศสนั้นชื่นชอบการกินขนมปังเป็นพื้นฐานอยู่แล้ว จึงได้คิดค้นบาแกตต์ หรือแซนด์วิชฝรั่งเศสนี้ขึ้นมาเพื่อทานเป็นมื้ออาหาร ทั้งทำง่ายและอิ่มท้อง พร้อมให้พลังงานที่สูงและสารอาหารที่ครบถ้วน จนสุดท้ายจึงได้กลายมาเป็น อาหารพื้นบ้าน ของชาวลาวไปโดยปริยาย
ซุปไก่
อาหารพื้นบ้าน ยอดนิยมของชาวลาว เป็นซุปไก่ที่ไม่ใช่ซุปไก่จืดๆนะจ๊ะ แต่เป็นซุปไก่ที่รสชาติจี๊ดจ๊าดด้วยพริกและมะนาว ส่วนผสมหลักๆก็จะมี ไก่ หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ และสมุนไพรอีกมากมาย ยิ่งทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆนะ หื้มมม~ มันช่างละมุนเสียจริง
สลัดหลวงพระบาง
เครดิต: go-graph.com
อีกหนึ่ง อาหารพื้นบ้านหลวงพระบาง ที่ได้รับอิทธิพลจากชาวฝรั่งเศสและมีส่วนประกอบหลักคือ ผักน้ำ เป็นผักที่ชาวฝรั่งเศสเอาเข้ามาปลูกในลาว นำมายำรวมกับผักชนิดอื่นๆอีกมากมายและใส่หมูสับรวนลงไป ทานคู่กับน้ำสลัดสูตรเฉพาะของชาวหลวงพระบางแล้วแซ่บหลาย
เห็นมั๊ยว่า อาหารพื้นบ้าน ที่ลาวนั้นไม่ได้มีเพียงส้มตำกับลาบเพียงเท่านั้น แต่ยังมีอาหารประเภทอื่นๆอีกมากมายเลย หากใครอยากรู้ว่ารสชาติจริงๆแล้วมันเป็นยังไง ก็ต้องไปลองด้วยตัวเองดูนะจ๊ะ! สำหรับ การเดินทางไปหลวงพระบาง ก็สามารถจอง ตั๋วเครื่องบินไปหลวงพระบาง กับ BANGKOK AIRWAYS ง่ายๆ พร้อมบริการแบบฟูลเซอร์วิสตลอดการเดินทาง ส่วน การเดินทางในหลวงพระบาง ก็สามารถเดินทางได้โดยรถประจำทาง รถบัส รถสองแถว หรือจะเช่ารถยนต์ส่วนตัวขับเที่ยวเองก็ได้เลย เตรียมท้องให้ว่างแล้วไปตะลุยกิน อาหารพื้นบ้านหลวงพระบาง กันแบบจุกๆไปเลย
