在泰国这个不大的东南亚美食之邦，不品尝当地多种多样的丰富菜肴，就不能说有过完整的泰国之旅。这是因为泰式菜肴不论是口味还是形色均变化多端，令人惊叹。
我们知道您喜欢好吃的食物，跃跃欲试一次美食探险，因此，我们很高兴为您的泰国之旅推荐精选大餐，让您尽享泰国美食。
尽管就泰国的美味大餐而言，我们这篇短文所及只不过一点皮毛，但我们有信心，以下15道美食，会让您获得较为完善的泰式菜肴体验。
我们开始吧！
泰国至臻美食
泰式炒河粉
泰式炒河粉可谓曼谷最知名的一道菜式，会让人垂涎欲滴、食欲大开。这道美食是米粉与干虾和/或鲜虾、鸡蛋、豆芽、豆腐以及红辣椒等调味料混合炒制而成，通常加入少许韭菜、芭蕉花和半个酸橙一起食用。
泰式烤鱼
还有美味的泰式烤鱼（烤咸鱼）。主要材料是鱼，比如罗非鱼，里面塞满泰国青柠叶、柠檬草和罗勒；表面涂盐；然后在木炭上低温慢烤。您只需剥开外皮，将多汁的鱼肉蘸上由大蒜、辣椒、酸橙和香菜根制成的美味酱汁即可享用。
芒果糯米饭
美味无需过多成分就能让人食欲大开，芒果糯米饭就是一个很好的证明。这道菜肴虽然简单，但却非常可口，其中只有三种主要成分：糯米、浓香椰子奶油和切片的成熟芒果肉。您品尝后定不会后悔。
泰式肉末沙拉（Laab）
泰式肉末沙拉（Laab 或 Larb）是一款以新鲜香草点缀的肉类沙拉，在泰东北和泰北地区最为流行。在不同的地区，这道菜可以用猪肉、牛肉、水牛肉、鸭肉、鸡肉甚至鱼肉做成，但都缺不了香草，包括葱花、香菜和大量薄荷。
泰式椰汁鸡汤
泰式椰汁鸡汤或称“椰汤鸡”，是椰奶、嫩鸡肉条、柠檬草茎、碎葱、高良姜（切片）、辣椒和新鲜酸橙叶的美味组合。您可以单独享用这道美食，但配一碗蒸米饭也很完美。
泰式粥（Jok）
一早起来如果想吃点清淡的美味，泰式粥（Jok）是最好不过的了，这是曼谷常见的早餐。这种浓郁的米汤配以切碎的猪肉、生姜、炸大蒜、香菜、柠檬和香葱，不仅会激发您的味蕾，还会让您一天都充满活力。
泰式牛肉沙拉
泰式牛肉沙拉是一种泰国沙拉、嫩牛肉和浓郁调味品混合而成的美味。将牛肉切成条状，撒在沙拉上；然后加入通常含有鱼露、酱油、棕榈糖、芝麻油、大蒜、生姜和酸橙汁的调料。这些营养物质放在一起搅拌均匀，您必定胃口大开。
腰果炒鸡
泰国菜通常会将各种成分混合在一起，口味往往令人大为惊叹，腰果炒鸡也不例外。这道菜的主要成分是腰果炒鸡肉；再加上洋葱、蜂蜜、酱油、胡萝卜等切碎的蔬菜，以及少量的辣椒和胡椒，混合而成的美味让人无法抗拒。
红咖喱
红咖喱是一道由芳香红咖喱酱点缀肉、丝滑的椰奶和几片泰国青柠制成的美味。为了增加食物的风味，您可以要求加入一些新鲜辣椒；如果您是素食主义者，也可以选择用豆腐代替肉。
泰式青木瓜沙拉
青木瓜沙拉是泰国东北部人民喜爱的美食，定会让您味蕾大开。这种辣味青木瓜沙拉是以切碎和捣碎的生木瓜为主要原料，然后根据您喜欢的地区风味，加入樱桃番茄、青豆、干虾、腌螃蟹甚至花生等任何食材。辣椒及大蒜等香料是不可或缺的。
泰式烤鸡
许多泰式菜都配糯米以增加口味，泰式烤鸡无疑是其中之一。这道菜肴做法简单，鸡肉经过腌制和烧烤，达到外皮美味酥脆、肉质异常多汁的状态；然后配上酱汁食用。也可以考虑点一些青木瓜沙拉，更增加鸡肉的美味。
泰式贻贝煎蛋
贻贝煎蛋其实来源于中国，但在曼谷街头也相当受欢迎。这种超级脆的牡蛎煎蛋饼之所以酥脆，是因它由牡蛎、煎蛋饼面团和米粉混合而成。一些街头小贩会用贻贝代替牡蛎，制作出的泰式贻贝煎蛋也同样令人耳目一新。
泰式猪脚饭
泰式猪脚饭，也称猪脚米饭，是传统的泰式食品，尤其在清迈广为流行。想象一下猪脚在充满香料的甜美芳香的肉汤中慢慢炖煮。再把煮好的鸡蛋浸泡在肉汤中，吸收其味道和颜色。最后将米饭、鸡蛋和猪脚三者搭配食用。
咖喱蒸鱼
再来一道正宗的泰式咖喱蒸鱼。这道蒸咖喱鱼与泰式鱼饼有点相似，但是采用香蕉叶蒸制，像奶油冻一样粘稠。菜的香气会激发您的食欲，蒸鱼、咖喱酱、泰国青柠和椰子奶油的混合美味会让您停不下来。
虾酱炒饭
您无法抗拒的又一款美食是虾酱炒饭。它的亮点是用虾酱炒熟米饭，然后配上各种各样的配料，包括甜猪肉、糖醋腊肠、干虾、青豆、鸡蛋、煎蛋、红洋葱、青芒果、香菜、洋葱和黄瓜。说到口感、口味和营养，没有多少菜肴能与虾酱炒饭相提并论。
现在就开始您的美食探险吧。只要从当地人那里得到一点指点，您就可以毫不费力地在泰国找到并品尝这些美味以及其它最佳美食。
