Search
Close this search box.
Search
Close this search box.

รวม 16 เมนูอาหารเด็ดเมืองตราดที่คนท้องถิ่นแนะนำจาก 4 ฤดูลม 4 รสชาติปี 2569

เมนูอาหารเด็ดเมืองตราด
Table of Contents

Bangkok Airways สรุปให้

  • อาหารตราด 4 ฤดูลม มุ่งเน้นการเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่มีคุณภาพดีที่สุดตามฤดูกาล โดยแบ่งออกเป็นลมว่าว ลมตะเภา ลมตะโก้ และลมตะวันตก ซึ่งวัตถุดิบในแต่ละฤดูจะมีรสชาติที่แตกต่างกันและเหมาะสมที่สุดในช่วงนั้น ทั้งผลไม้ ทะเล และสมุนไพรพื้นบ้าน ทำให้อาหารตราดมีรสชาติสดใหม่และเป็นเอกลักษณ์ในแต่ละฤดูกาล
  • จุดเด่นของอาหารตราดแต่ละฤดูลม ในลมตะโก้ (เดือนกันยายน-พฤศจิกายน) ได้สัมผัสเครื่องเทศรสชาติจัดจ้านและอาหารซีฟูดเนื้อแน่น ส่วนลมว่าว (ธันวาคม-กุมภาพันธ์) จะมีอาหารทะเลสดใหม่ ขณะที่ลมตะเภา (มีนาคม-พฤษภาคม) จะเป็นช่วงที่ผลไม้ อย่างทุเรียน มังคุด และสับปะรดตราดสีทองได้รสชาติหวานหอมอร่อย และลมตะวันตก (เดือนมิถุนายน-สิงหาคม) จะนำซีฟูดในแหล่งเพาะพันธุ์มาปรุงอาหาร

ตราด เมืองเล็ก ๆ ที่นอกจากเต็มไปด้วยเสน่ห์จากท้องทะเลและวิถีชีวิตท้องถิ่นแล้ว เมื่อพูดถึงเมนูเด็ดที่คนท้องถิ่นแนะนำ เมืองนี้ยังมีความหลากหลายทางรสชาติที่ไม่ควรพลาด Bangkok Airways พาออกไปสัมผัสความอร่อยในเส้นทาง 4 ฤดูลม 4 รสชาติของเมืองตราด ให้ได้ลิ้มลองความสดใหม่จากท้องทะเลและวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพตามแต่ละช่วงเวลาในปี 2569

ลิ้มลองความอร่อยอาหาร 4 ฤดูลม 4 รสชาติของเมืองตราด

สัมผัสความอร่อยของ อาหารเมืองตราด ได้ตามฤดูลม (ฤดูกาล)

จังหวัดตราดมีความหลากหลายทั้งในด้านภูมิประเทศ สภาพอากาศ และระบบนิเวศ ซึ่งทำให้มีทิศทางลมที่แตกต่างกันในแต่ละช่วงปี จึงเกิดแนวคิดทานตามลม เพื่อเลือกทานอาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่นที่ดีที่สุดใน 4 ฤดูลม ทั้งลมว่าว ลมตะเภา ลมตะวันตก และลมตะโก้ 

โดยแนวคิดนี้เชื่อมโยงกับการดูแลสุขภาพตามแนวทาง Holistic Wellness ด้วยวัตถุดิบที่นอกจากสดและอร่อยแล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมกับร่างกายในแต่ละฤดูกาล ทำให้การมาเที่ยวตราดในแต่ละช่วงฤดูได้สัมผัสรสชาติที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพที่สุดในช่วงเวลานั้น

อาหารเด็ดของตราดช่วงลมตะโก้ (เดือนกันยายน-พฤศจิกายน)

ช่วงปลายฝนต้นหนาว ถือเป็นฤดูที่อุดมไปด้วยวัตถุดิบหลากหลาย ทั้งขิงแห้งจากชุมชนท้องถิ่นที่ส่งกลิ่นและรสจัดจ้านกำลังดี รวมถึงสละสุมาลีที่เก็บเกี่ยวช่วงนี้จะมีรสหวานหอมที่สุด และกั้งแก้วมีเนื้อแน่นและปลาหมึกตัวขาวอวบอิ่ม โดยเฉพาะเดือนพฤศจิกายนที่เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการลิ้มรสวัตถุดิบที่ทั้งสดและอร่อย

  • จุดเด่น: ครบรสทั้งผลไม้รสหวาน สมุนไพรเครื่องเทศเผ็ดร้อนกำลังดี และวัตถุดิบซีฟูดเนื้อแน่น
  • วัตถุดิบเด่น: ขิงแห้ง, ปลาหมึก, กั้งแก้วมังกร และสละสุมาลี

1. แกงป่าปลาสับ

แกงป่าปลาสับ ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะโก้ (เดือนกันยายน-พฤศจิกายน)

แกงป่าปลาสับ อาหารเมืองตราดที่มาพร้อมเครื่องแกงป่าหอมจากหัวเร่วและหัวข่า ซึ่งเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อผสมกับเครื่องเทศไทยอย่าง ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกป่น จะได้รสเผ็ดร้อนกลมกล่อม ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับแกง รวมถึงปลาที่ใช้สับก็สดใหม่จากทะเลตราด เนื้อหวานและแน่น ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งอร่อย

2. กั้งแก้วนึ่ง

กั้งแก้วนึ่ง ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะโก้ (เดือนกันยายน-พฤศจิกายน)

สัมผัสความสดใหม่จากทะเลตราดแบบเต็มคำกับเมนูกั้งแก้วนึ่ง ด้วยกั้งแก้วตัวใหญ่เนื้อแน่นเด้ง ที่ถูกนำมานึ่งจนเนื้อหวานฉ่ำ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟูดรสแซ่บที่มีรสเปรี้ยวหวานพอดี ทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมในช่วงฤดูลมตะโก้ในช่วงปลายฝนต้นหนาว สำหรับใครที่อยากได้ความหวานนุ่มขึ้นเล็กน้อย อาจเลือกเป็นเมนูกั้งกระดานย่างที่มีขนาดเล็กกว่ากั้งแก้ว แต่ได้ความอร่อยจากเนื้อหวานที่ละมุนมากขึ้น

3. แกงกะทิกระดอมคอหมูย่าง

แกงกะทิกระดอมคอหมูย่าง ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะโก้ (เดือนกันยายน-พฤศจิกายน)

แกงกะทิกระดอมคอหมูย่าง หนึ่งในเมนูหายากของเมืองตราดที่ผสมผสานรสชาติอย่างลงตัวระหว่างเนื้อหมูที่ย่างจนกรอบหอม และกะดอม นำมาปรุงในน้ำแกงกะทิหอมมันตัดความขม เสริมด้วยเครื่องสมุนไพรอย่างข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ให้รสชาติกลมกล่อมและสดชื่น ยิ่งทานคู่กับคอหมูย่างเนื้อฉ่ำที่มีรสหวานจากการย่างจนได้ที่ ทำให้เมนูนี้อร่อยจนต้องตักเพิ่ม เหมาะกับช่วงเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคมที่เป็นช่วงกะดอมเก็บเกี่ยวได้เต็มที่

4. สละสุมาลี

สละสุมาลี ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะโก้ (เดือนกันยายน-พฤศจิกายน)

สละสุมาลี ผลไม้คุณภาพจากเมืองตราดที่มีรสหวานหอม โดยเฉพาะในช่วงลมตะโก้ที่เนื้อผลสละมีความกรอบและหวานสดชื่น สามารถนำไปทำเป็นของหวานอย่าง สละลอยแก้ว สละแช่อิ่ม ที่ทั้งหวานและเย็นชื่นใจ หรือจะใช้ใส่ในเมนูยำ เช่น ยำสละกุ้งสด ที่ให้รสชาติเปรี้ยวหวานก็อร่อยอย่าบอกใคร

ดีลดี ๆ เพื่อทริปสุดพิเศษ

อาหารเด็ดของตราดช่วงลมว่าว (เดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์)

ช่วงฤดูหนาวหรือลมว่าว เป็นช่วงที่อากาศเย็นสบาย คลื่นลมสงบ และไม่มีฝน เหมาะกับการจับ ปลาหมึกไข่ และปลาน้ำลึก เช่น ปลาย่ำสวาท และปลาอินทรี ที่มีเนื้อแน่นและรสชาติอร่อย ส่วนสายเฮลท์ตี้ยังมีผักสลัดคุณภาพ และที่ห้ามพลาดคือ สับปะรดตราดสีทอง ซึ่งเป็นผลไม้ GI ขึ้นชื่อของตราด ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมเฉพาะตัว หาทานได้ดีที่สุดในฤดูนี้

  • จุดเด่น: ตอบโจทย์สายซีฟูดที่ชอบปลาน้ำลึกและปลาหมึกไข่ พร้อมโอกาสได้ลองสับปะรดตราดสีทอง ผลไม้ GI ขึ้นชื่อของเมืองตราด
  • วัตถุดิบเด่น: สับปะรดตราดสีทอง, ปลาย่ำสวาท, ปลาอินทรี และปลาหมึกไข่

5. ห่อหมกปลาสาก

ห่อหมกปลาสาก ของทานเมืองตราด ในช่วงลมว่าว (เดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์)

ห่อหมกปลาสาก เมนูที่นำปลาสากสด ๆ จากทะเลตราด เนื้อแน่นมาปรุงรสในน้ำแกงกะทิหอมมัน ผสมกับเครื่องสมุนไพรไทย เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้า ที่ให้รสชาติจัดจ้านและหอมกลิ่นเครื่องเทศ เมื่อนำมาห่อในใบตองแล้วนึ่งจนสุก เนื้อปลาสากจะนุ่มหนึบและหอมกลิ่นกะทิ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีนก็อร่อยลงตัว

6. แกงคั่วสับปะรดตราดสีทอง

แกงคั่วสับปะรดตราดสีทอง ของทานเมืองตราด ในช่วงลมว่าว (เดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์)

สำหรับใครที่อยากสัมผัสรสชาติแปลกใหม่ ขอแนะนำแกงคั่วสับปะรดตราดสีทอง เมนูที่ชูรสด้วย สับปะรดตราดสีทอง ที่มีเนื้อกรอบ หวานอมเปรี้ยว และกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ตัดกับรสเผ็ดของแกงคั่วและความมันนัวของกะทิได้ลงตัว โดยสามารถเลือกเคี่ยวกับหอยแมลงภู่หรือหอยนางรมก็ได้

7. ปลาอินทรีทอดน้ำปลา

ปลาอินทรีทอดน้ำปลา ของทานเมืองตราด ในช่วงลมว่าว (เดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์)

เมนูเรียบง่ายที่สั่งในร้านอาหารเมืองตราดแล้วอาจติดใจคือ ปลาอินทรีทอดน้ำปลา ด้วยปลาอินทรีตัวโตสดใหม่จากทะเลตราด ปรุงรสกลมกล่อม หอมน้ำปลาแท้ ทอดจนเหลืองกรอบนอก นุ่มใน ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟูดรสแซ่บ ยิ่งเพิ่มความอร่อยและลงตัว

8. หมึกไข่ย่าง

หมึกไข่ย่าง ของทานเมืองตราด ในช่วงลมว่าว (เดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์)

สำหรับคนรักซีฟูดที่มาเที่ยวตราดช่วงฤดูลมว่าวในหน้าหนาว ต้องไม่พลาดหมึกไข่ย่าง ด้วยหมึกไข่ตัวโตสดใหม่ ที่เนื้อและไข่แน่นเต็มตัวนำมาย่างจนสุก มีทั้งแบบไม่ลอกหนังย่างจนหนังกรอบ และแบบลอกหนัง เนื้อนุ่มเด้ง รสชาติหวานมันอ่อน ๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟูดรสเด็ดที่เพิ่มความเผ็ดเปรี้ยวเล็กน้อย ยิ่งอร่อยเข้ากันดี

อย่าพลาดที่จะแวะไปที่ร้านดังอย่างหมึกย่างน้ำแดง (สูตรยายแสง) ซึ่งใช้หมึกกระดองสดใหม่นำมาย่างบนเตาถ่านจนพอสุก จากนั้นจุ่มลงในน้ำจิ้มสีแดงสูตรเด็ด โดยปัจจุบันน้ำจิ้มสูตรเด็ดนี้มีบรรจุขวดขายเป็นของฝากให้นำกลับบ้านเอาความอร่อยไปสัมผัสเองอีกครั้งหรือฝากคนสำคัญได้เลย

อาหารเด็ดของตราดช่วงลมตะเภา (เดือนมีนาคม-พฤษภาคม)

ช่วงฤดูร้อนหรือลมตะเภา เป็นช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวผลไม้หน้าร้อนที่มีรสหวานฉ่ำ เช่น ทุเรียนชะนีเกาะช้าง และมังคุด ทั้งยังมีสำรอง ผลไม้ป่าที่หาทานยาก และหอยที่หาได้เฉพาะในพื้นที่น้ำตื้นของตราด เช่น หอยนางรมเนื้อแน่น และหอยซักตีน ซึ่งอร่อยและอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

  • จุดเด่น: ลิ้มลองความหวานของผลไม้ฤดูร้อน และความสดใหม่ของหอยที่หาได้ในน้ำตื้น
  • วัตถุดิบเด่น: ทุเรียนชะนีเกาะช้าง, มังคุด, ระกำ, สำรอง, หอยซักตีน และหอยนางรม

9. แกงเลียงกะแท่งหอยนางรม

แกงเลียงกะแท่งหอยนางรม ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะเภา (เดือนมีนาคม-พฤษภาคม)

ที่มา : สถานีวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทยจังหวัดตราด – กรมประชาสัมพันธ์

แกงเลียงกระแท่งหอยนางรม อีกหนึ่งเมนูหาทานยากจากตำบลท่าโสม อำเภอเขาสมิง ที่ได้รับการคัดเลือกให้เป็น 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น จังหวัดตราด ปี พ.ศ. 2566 เมนูนี้นำหอยนางรมสดจากทะเลตราดมาปรุงร่วมกับกระแท่งหรือบุกแดง ผ่านกรรมวิธีที่พิถีพิถัน ต้มกระแท่งจนเกือบเปื่อย ใส่หอยนางรมตัวอวบ ลงไปต้มจนหอมและอร่อย พร้อมปรุงรสด้วยระกำเปรี้ยวหรือน้ำมะขาม เพื่อให้ได้รสเปรี้ยวนำ นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีสรรพคุณช่วยลดน้ำตาลในเลือดและแก้ไอ ถือเป็นเมนูที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ โดยเฉพาะคนรักสุขภาพ

10. ต้มส้มระกำ

ต้มส้มระกำ ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะเภา (เดือนมีนาคม-พฤษภาคม)

ต้มส้มระกำ อาหารจานเด็ดของเมืองตราด ที่มีระกำหรือที่ชาวตราดเรียกว่าเจาะละก่า เป็นพระเอกหลัก โดยนำระกำที่มีรสเปรี้ยวหวานพอดีและกลิ่นหอมเฉพาะตัว มาปรุงในน้ำต้มส้มที่ผสมผสานรสชาติทั้งเปรี้ยว หวาน และเค็มอย่างลงตัว พร้อมใส่เนื้อสัตว์ต่าง ๆ เช่น ปลา ไก่บ้าน ตามความชอบ

11. ข้าวเหนียวทุเรียน

ข้าวเหนียวทุเรียน ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะเภา (เดือนมีนาคม-พฤษภาคม)

สำหรับใครที่ชอบของหวาน ข้าวเหนียวทุเรียน ถือเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาด โดยเฉพาะทุเรียน GI ตราดที่ขึ้นชื่อ เช่น 

  • ทุเรียนหมอนทองเขาบรรทัด: เนื้อสีเหลืองอ่อน หวานมัน กลิ่นหอมละมุน ได้รับความนิยมจนสร้างรายได้อันดับ 1 ครองแชมป์ทุเรียนไทยในปี 2568
  • ทุเรียนชะนีเกาะช้าง: เนื้อละเอียด แห้ง ไม่แฉะติดมือ รสชาติหวานมันเข้มข้น และกลิ่นหอมฟุ้ง ส่วนสารอาหารมีไอโอดีนและวิตามินสูง จากดินที่เป็นหินตะกอนและหินภูเขาไฟ
  • ทุเรียนพันธุ์ทองหล่อ: ทุเรียนคุณภาพสายพันธุ์ใหม่จากอำเภอบ่อไร่ ที่พัฒนาให้มีเนื้อครีม เส้นใยน้อย รสชาติหวานและหอมมันกำลังดี

เมื่อนำทุเรียนมาประกอบกับข้าวเหนียวมูนหอม ๆ และกะทิหวานมัน ทำให้ได้ความอร่อยเต็มคำ เหมาะกับคนอยากปิดท้ายมื้อสำคัญของทริปเที่ยวเมืองตราดในช่วงหน้าร้อนด้วยของหวานจากทุเรียน

12. น้ำสำรอง

น้ำสำรอง ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะเภา (เดือนมีนาคม-พฤษภาคม)

ดับกระหายคลายร้อน ด้วยน้ำสำรอง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากผลสำรอง ที่มีรสหวานอ่อน ๆ และเนื้อวุ้นเล็กน้อย ช่วยเติมความสดชื่นในวันที่อากาศร้อน ทั้งยังอุดมไปด้วยเส้นใยสูง ซึ่งช่วยปรับสมดุลการขับถ่ายและควบคุมน้ำหนัก เหมาะกับการเป็นเครื่องดื่มคู่ใจของคนที่กำลังอยู่ในช่วงไดเอตและใส่ใจสุขภาพ

อาหารเด็ดของตราดช่วงลมตะวันตก (เดือนมิถุนายน-สิงหาคม)

ช่วงฤดูฝนหรือลมตะวันตก เมื่อฝนตกจะส่งผลให้น้ำจากภูเขาไหลลงทะเล ทำให้บริเวณน้ำกร่อยกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของกุ้งแชบ๊วย กุ้งลายเสือ กุ้งฉิ่ว และปูทะเล ทั้งยังนิยมจับแมงกะพรุนมาแปรรูปเป็นอาหารท้องถิ่น รวมถึงเก็บใบอ่อนจากป่ามาปรุงอาหาร

  • จุดเด่น: สิ่งมีชีวิตน้ำจืดตัวเล็กอย่างกุ้ง ปูทะเล และแมงกะพรุน
  • วัตถุดิบเด่น: แมงกะพรุน, กุ้ง, ปูทะเล และกั้งขาว

13. แกงหมูชะมวง

แกงหมูชะมวง ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะวันตก (เดือนมิถุนายน-สิงหาคม)

สำหรับใครที่ชอบแกงหวานมัน แต่อยากเลี่ยงกะทิ ขอแนะนำเมนูแกงหมูชะมวง เมนูที่ใช้ใบชะมวง ซึ่งให้รสเปรี้ยวสดชื่น นำไปปิ้งพอหอมแล้วผัดกับน้ำแกงและหมูสามชั้นติดมัน รสเปรี้ยวอมฝาดจากใบชะมวง จะช่วยตัดความมันจากหมูสามชั้น เพิ่มความสดชื่นและสมดุลให้กับรสของแกงถ้วยนี้ แม้ไม่มีกะทิก็อร่อยนัวสุด ๆ

14. ข้าวเหนียวเหลือง

ข้าวเหนียวเหลือง ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะวันตก (เดือนมิถุนายน-สิงหาคม)

สัมผัสรสชาติแห่งวัฒนธรรมผ่านเมนูข้าวเหนียวเหลือง อีกหนึ่งเมนูในโครงการ รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste ปี พ.ศ. 2567 โดยใช้สีเหลืองและกลิ่นหอมจากขมิ้น เคี่ยวกับน้ำตาลทราย เกลือ และกะทิคลุกเคล้าจนเข้ากัน ทานคู่กับปลาสละแดดเดียวอบแห้งหรือกุ้งสับผสมมะพร้าวขูด แล้วบรรจุใส่ใบตอง เป็นอาหารว่างที่ให้รสชาติหวานตัดเค็มตามฉบับต้นตำรับ และเหมาะกับการเติมพลังระหว่างวัน

15. ข้าวเกรียบยาหน้า

ข้าวเกรียบยาหน้า ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะวันตก (เดือนมิถุนายน-สิงหาคม)

ใครมาเที่ยวตราด แต่ไม่แวะชุมชนบ้านน้ำเชี่ยวถือว่าพลาด และจะพลาดยิ่งกว่า หากไม่ได้ลองสัมผัส ข้าวเกรียบยาหน้า อาหารว่างขึ้นชื่อของชุมชนที่คล้ายข้าวเกรียบปากหม้อ โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในชุมชนอย่างกุ้งและมะพร้าว มาประยุกต์ผสมกับแครอทและรากผักชี ปรุงรสด้วย พริกไทยและเกลือ ทานคู่กับแผ่นแป้งที่นำไปนึ่งจนสุก ผสานความอร่อยจนกลายเป็นข้าวเกรียบยาหน้าที่เต็มไปด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของชุมชนบ้านน้ำเชี่ยว

16. ใบโกงกางชุบแป้งทอด และชาร้อยรู

บโกงกางชุบแป้งทอด และชาร้อยรู ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะวันตก (เดือนมิถุนายน-สิงหาคม)

ส่วนสาย Food Explorer ที่ชอบเสาะหาอาหารรสชาติแปลกใหม่ ต้องไม่พลาดใบโกงกางชุบแป้งทอด ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่หรือทานเปล่า ๆ ก็กรอบอร่อย แถมยังมีสรรพคุณรักษาแผลในกระเพาะอาหารอีกด้วย

หลังจากเพลิดเพลินกับใบโกงกางชุบแป้งทอด แล้วอย่าลืมจิบชาร้อยรู ชาสมุนไพรที่มีเฉพาะที่ชุมชนบ้านท่าระแนะ พร้อมสรรพคุณบำรุงกระเพาะอาหาร ผู้คนในชุมชนและนักท่องเที่ยวจึงนิยมดื่มชาร้อยรูอุ่น ๆ หลังมื้ออาหารช่วยเพิ่มความสดชื่นและเสริมสุขภาพ

รวมคำถาม-คำตอบเกี่ยวกับอาหารจังหวัดตราด

ถ้าไปตราดครั้งแรก ควรทานอะไรบ้าง?

หากไปตราดครั้งแรก ควรลองข้าวเกรียบยาหน้า ขนมหวานอย่างข้าวเหนียวทุเรียน ซึ่งเป็นของหวานขึ้นชื่อ รวมถึงแกงหมูชะมวงและน้ำสำรองที่สดชื่นและดีต่อสุขภาพ ทั้งนี้ ควรเลือกเมนูตามวัตถุดิบในแต่ละฤดูลม (ฤดูกาล) เพื่อสัมผัสรสชาติอาหารที่ดีที่สุดในช่วงเวลาที่วัตถุดิบมีคุณภาพมากที่สุด

อาหารตราดต่างจากอาหารภาคอื่นยังไง?

อาหารตราดมีความแตกต่างจากอาหารภาคอื่นตรงที่เน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากทะเลและป่าที่มีคุณภาพดีในแต่ละฤดูกาล ทั้งยังมีการใช้สมุนไพรและผลไม้พื้นเมือง เช่น ชะมวงและระกำในการปรุงอาหาร ทำให้รสชาติของอาหารตราดมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สะท้อนถึงความหลากหลายของธรรมชาติและภูมิศาสตร์ของจังหวัด

ไปตราดช่วงไหนอาหารทะเลดีที่สุด?

อาหารทะเลในตราดดีที่สุดในช่วงลมว่าว ระหว่างเดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์ ซึ่งเป็นช่วงปลอดมรสุม ทำให้จับสัตว์น้ำได้หลากหลาย ทั้งปลาหมึกไข่ และปลาน้ำลึก เช่น ปลาย่ำสวาท และปลาอินทรี รองลงมาคือ ลมตะโก้ ระหว่างเดือนกันยายน-พฤศจิกายน ในช่วงต้นหนาวที่มรสุมเบาลง จะมีอาหารทะเลสดใหม่ให้เลือกทานมากมาย โดยเฉพาะกั้งแก้วและปลาหมึกที่เป็นที่นิยม

ผลไม้ขึ้นชื่อของตราดมีอะไรบ้าง?

ผลไม้ขึ้นชื่อของตราดมีทุเรียน มังคุด สับปะรดตราดสีทอง ระกำ และสละสุมาลี โดยเฉพาะทุเรียนหมอนทองและทุเรียนชะนีเกาะช้าง รวมถึงสับปะรดตราดสีทอง ที่ถูกยกระดับให้เป็น GI พืชเศรษฐกิจสำคัญของเมืองตราด

สัมผัสเสน่ห์แห่งธรรมชาติ พร้อมลิ้มลองรสอาหารเมืองตราดเพิ่มเติม ได้ที่นี่

บินไปกับ Bangkok Airways เก็บครบทุกความฟิน ตั้งแต่ความงามแห่งธรรมชาติถึงรสชาติท้องถิ่น

ดีลดี ๆ เพื่อทริปสุดพิเศษ

สัมผัสเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของตราด ตั้งแต่ทะเลที่สวยงาม วิถีชีวิตเรียบง่ายของผู้คน ไปจนถึงเมนูเด็ดที่ได้รับการแนะนำจากคนท้องถิ่น เดินทางได้สะดวกด้วยเที่ยวบินตรงสู่ตราด โดยสายการบิน Bangkok Airways พร้อมบริการ Full-Service เพื่อให้คุณได้เก็บความประทับใจได้ครบทุกมิติตลอดการเดินทาง

  • บริการห้องรับรองสำหรับผู้โดยสารทุกท่าน
  • น้ำหนักโหลดกระเป๋าท่านละ 20 กิโลกรัม
  • การเลือกที่นั่งบนเที่ยวบิน
  • บริการอาหารและเครื่องดื่มบนเที่ยวบิน

Share This Story with your travel friends!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Email
Related Posts