Search
Close this search box.
Search
Close this search box.

รวม 16 เมนูอาหารเด็ดเมืองตราดที่คนท้องถิ่นแนะนำจาก 4 ฤดูลม 4 รสชาติปี 2569

เมนูอาหารเด็ดเมืองตราด
Table of Contents

Bangkok Airways สรุปให้

  • อาหารตราด 4 ฤดูลม มุ่งเน้นการเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่มีคุณภาพดีที่สุดตามฤดูกาล โดยแบ่งออกเป็นลมว่าว ลมตะเภา ลมตะโก้ และลมตะวันตก ซึ่งวัตถุดิบในแต่ละฤดูจะมีรสชาติที่แตกต่างกันและเหมาะสมที่สุดในช่วงนั้น ทั้งผลไม้ ทะเล และสมุนไพรพื้นบ้าน ทำให้อาหารตราดมีรสชาติสดใหม่และเป็นเอกลักษณ์ในแต่ละฤดูกาล
  • จุดเด่นของอาหารตราดแต่ละฤดูลม ในลมตะโก้ (เดือนกันยายน-พฤศจิกายน) ได้สัมผัสเครื่องเทศรสชาติจัดจ้านและอาหารซีฟูดเนื้อแน่น ส่วนลมว่าว (ธันวาคม-กุมภาพันธ์) จะมีอาหารทะเลสดใหม่ ขณะที่ลมตะเภา (มีนาคม-พฤษภาคม) จะเป็นช่วงที่ผลไม้ อย่างทุเรียน มังคุด และสับปะรดตราดสีทองได้รสชาติหวานหอมอร่อย และลมตะวันตก (เดือนมิถุนายน-สิงหาคม) จะนำซีฟูดในแหล่งเพาะพันธุ์มาปรุงอาหาร

ตราด เมืองเล็ก ๆ ที่นอกจากเต็มไปด้วยเสน่ห์จากท้องทะเลและวิถีชีวิตท้องถิ่นแล้ว เมื่อพูดถึงเมนูเด็ดที่คนท้องถิ่นแนะนำ เมืองนี้ยังมีความหลากหลายทางรสชาติที่ไม่ควรพลาด Bangkok Airways พาออกไปสัมผัสความอร่อยในเส้นทาง 4 ฤดูลม 4 รสชาติของเมืองตราด ให้ได้ลิ้มลองความสดใหม่จากท้องทะเลและวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพตามแต่ละช่วงเวลาในปี 2569

ลิ้มลองความอร่อยอาหาร 4 ฤดูลม 4 รสชาติของเมืองตราด

สัมผัสความอร่อยของ อาหารเมืองตราด ได้ตามฤดูลม (ฤดูกาล)

จังหวัดตราดมีความหลากหลายทั้งในด้านภูมิประเทศ สภาพอากาศ และระบบนิเวศ ซึ่งทำให้มีทิศทางลมที่แตกต่างกันในแต่ละช่วงปี จึงเกิดแนวคิดทานตามลม เพื่อเลือกทานอาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่นที่ดีที่สุดใน 4 ฤดูลม ทั้งลมว่าว ลมตะเภา ลมตะวันตก และลมตะโก้ 

โดยแนวคิดนี้เชื่อมโยงกับการดูแลสุขภาพตามแนวทาง Holistic Wellness ด้วยวัตถุดิบที่นอกจากสดและอร่อยแล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมกับร่างกายในแต่ละฤดูกาล ทำให้การมาเที่ยวตราดในแต่ละช่วงฤดูได้สัมผัสรสชาติที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพที่สุดในช่วงเวลานั้น

อาหารเด็ดของตราดช่วงลมตะโก้ (เดือนกันยายน-พฤศจิกายน)

ช่วงปลายฝนต้นหนาว ถือเป็นฤดูที่อุดมไปด้วยวัตถุดิบหลากหลาย ทั้งขิงแห้งจากชุมชนท้องถิ่นที่ส่งกลิ่นและรสจัดจ้านกำลังดี รวมถึงสละสุมาลีที่เก็บเกี่ยวช่วงนี้จะมีรสหวานหอมที่สุด และกั้งแก้วมีเนื้อแน่นและปลาหมึกตัวขาวอวบอิ่ม โดยเฉพาะเดือนพฤศจิกายนที่เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการลิ้มรสวัตถุดิบที่ทั้งสดและอร่อย

  • จุดเด่น: ครบรสทั้งผลไม้รสหวาน สมุนไพรเครื่องเทศเผ็ดร้อนกำลังดี และวัตถุดิบซีฟูดเนื้อแน่น
  • วัตถุดิบเด่น: ขิงแห้ง, ปลาหมึก, กั้งแก้วมังกร และสละสุมาลี

1. แกงป่าปลาสับ

แกงป่าปลาสับ ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะโก้ (เดือนกันยายน-พฤศจิกายน)

แกงป่าปลาสับ อาหารเมืองตราดที่มาพร้อมเครื่องแกงป่าหอมจากหัวเร่วและหัวข่า ซึ่งเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อผสมกับเครื่องเทศไทยอย่าง ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกป่น จะได้รสเผ็ดร้อนกลมกล่อม ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับแกง รวมถึงปลาที่ใช้สับก็สดใหม่จากทะเลตราด เนื้อหวานและแน่น ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งอร่อย

2. กั้งแก้วนึ่ง

กั้งแก้วนึ่ง ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะโก้ (เดือนกันยายน-พฤศจิกายน)

สัมผัสความสดใหม่จากทะเลตราดแบบเต็มคำกับเมนูกั้งแก้วนึ่ง ด้วยกั้งแก้วตัวใหญ่เนื้อแน่นเด้ง ที่ถูกนำมานึ่งจนเนื้อหวานฉ่ำ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟูดรสแซ่บที่มีรสเปรี้ยวหวานพอดี ทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมในช่วงฤดูลมตะโก้ในช่วงปลายฝนต้นหนาว สำหรับใครที่อยากได้ความหวานนุ่มขึ้นเล็กน้อย อาจเลือกเป็นเมนูกั้งกระดานย่างที่มีขนาดเล็กกว่ากั้งแก้ว แต่ได้ความอร่อยจากเนื้อหวานที่ละมุนมากขึ้น

3. แกงกะทิกระดอมคอหมูย่าง

แกงกะทิกระดอมคอหมูย่าง ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะโก้ (เดือนกันยายน-พฤศจิกายน)

แกงกะทิกระดอมคอหมูย่าง หนึ่งในเมนูหายากของเมืองตราดที่ผสมผสานรสชาติอย่างลงตัวระหว่างเนื้อหมูที่ย่างจนกรอบหอม และกะดอม นำมาปรุงในน้ำแกงกะทิหอมมันตัดความขม เสริมด้วยเครื่องสมุนไพรอย่างข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ให้รสชาติกลมกล่อมและสดชื่น ยิ่งทานคู่กับคอหมูย่างเนื้อฉ่ำที่มีรสหวานจากการย่างจนได้ที่ ทำให้เมนูนี้อร่อยจนต้องตักเพิ่ม เหมาะกับช่วงเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคมที่เป็นช่วงกะดอมเก็บเกี่ยวได้เต็มที่

4. สละสุมาลี

สละสุมาลี ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะโก้ (เดือนกันยายน-พฤศจิกายน)

สละสุมาลี ผลไม้คุณภาพจากเมืองตราดที่มีรสหวานหอม โดยเฉพาะในช่วงลมตะโก้ที่เนื้อผลสละมีความกรอบและหวานสดชื่น สามารถนำไปทำเป็นของหวานอย่าง สละลอยแก้ว สละแช่อิ่ม ที่ทั้งหวานและเย็นชื่นใจ หรือจะใช้ใส่ในเมนูยำ เช่น ยำสละกุ้งสด ที่ให้รสชาติเปรี้ยวหวานก็อร่อยอย่าบอกใคร

อาหารเด็ดของตราดช่วงลมว่าว (เดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์)

ช่วงฤดูหนาวหรือลมว่าว เป็นช่วงที่อากาศเย็นสบาย คลื่นลมสงบ และไม่มีฝน เหมาะกับการจับ ปลาหมึกไข่ และปลาน้ำลึก เช่น ปลาย่ำสวาท และปลาอินทรี ที่มีเนื้อแน่นและรสชาติอร่อย ส่วนสายเฮลท์ตี้ยังมีผักสลัดคุณภาพ และที่ห้ามพลาดคือ สับปะรดตราดสีทอง ซึ่งเป็นผลไม้ GI ขึ้นชื่อของตราด ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมเฉพาะตัว หาทานได้ดีที่สุดในฤดูนี้

  • จุดเด่น: ตอบโจทย์สายซีฟูดที่ชอบปลาน้ำลึกและปลาหมึกไข่ พร้อมโอกาสได้ลองสับปะรดตราดสีทอง ผลไม้ GI ขึ้นชื่อของเมืองตราด
  • วัตถุดิบเด่น: สับปะรดตราดสีทอง, ปลาย่ำสวาท, ปลาอินทรี และปลาหมึกไข่

5. ห่อหมกปลาสาก

ห่อหมกปลาสาก ของทานเมืองตราด ในช่วงลมว่าว (เดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์)

ห่อหมกปลาสาก เมนูที่นำปลาสากสด ๆ จากทะเลตราด เนื้อแน่นมาปรุงรสในน้ำแกงกะทิหอมมัน ผสมกับเครื่องสมุนไพรไทย เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้า ที่ให้รสชาติจัดจ้านและหอมกลิ่นเครื่องเทศ เมื่อนำมาห่อในใบตองแล้วนึ่งจนสุก เนื้อปลาสากจะนุ่มหนึบและหอมกลิ่นกะทิ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีนก็อร่อยลงตัว

6. แกงคั่วสับปะรดตราดสีทอง

แกงคั่วสับปะรดตราดสีทอง ของทานเมืองตราด ในช่วงลมว่าว (เดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์)

สำหรับใครที่อยากสัมผัสรสชาติแปลกใหม่ ขอแนะนำแกงคั่วสับปะรดตราดสีทอง เมนูที่ชูรสด้วย สับปะรดตราดสีทอง ที่มีเนื้อกรอบ หวานอมเปรี้ยว และกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ตัดกับรสเผ็ดของแกงคั่วและความมันนัวของกะทิได้ลงตัว โดยสามารถเลือกเคี่ยวกับหอยแมลงภู่หรือหอยนางรมก็ได้

7. ปลาอินทรีทอดน้ำปลา

ปลาอินทรีทอดน้ำปลา ของทานเมืองตราด ในช่วงลมว่าว (เดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์)

เมนูเรียบง่ายที่สั่งในร้านอาหารเมืองตราดแล้วอาจติดใจคือ ปลาอินทรีทอดน้ำปลา ด้วยปลาอินทรีตัวโตสดใหม่จากทะเลตราด ปรุงรสกลมกล่อม หอมน้ำปลาแท้ ทอดจนเหลืองกรอบนอก นุ่มใน ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟูดรสแซ่บ ยิ่งเพิ่มความอร่อยและลงตัว

8. หมึกไข่ย่าง

หมึกไข่ย่าง ของทานเมืองตราด ในช่วงลมว่าว (เดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์)

สำหรับคนรักซีฟูดที่มาเที่ยวตราดช่วงฤดูลมว่าวในหน้าหนาว ต้องไม่พลาดหมึกไข่ย่าง ด้วยหมึกไข่ตัวโตสดใหม่ ที่เนื้อและไข่แน่นเต็มตัวนำมาย่างจนสุก มีทั้งแบบไม่ลอกหนังย่างจนหนังกรอบ และแบบลอกหนัง เนื้อนุ่มเด้ง รสชาติหวานมันอ่อน ๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟูดรสเด็ดที่เพิ่มความเผ็ดเปรี้ยวเล็กน้อย ยิ่งอร่อยเข้ากันดี

อย่าพลาดที่จะแวะไปที่ร้านดังอย่างหมึกย่างน้ำแดง (สูตรยายแสง) ซึ่งใช้หมึกกระดองสดใหม่นำมาย่างบนเตาถ่านจนพอสุก จากนั้นจุ่มลงในน้ำจิ้มสีแดงสูตรเด็ด โดยปัจจุบันน้ำจิ้มสูตรเด็ดนี้มีบรรจุขวดขายเป็นของฝากให้นำกลับบ้านเอาความอร่อยไปสัมผัสเองอีกครั้งหรือฝากคนสำคัญได้เลย

อาหารเด็ดของตราดช่วงลมตะเภา (เดือนมีนาคม-พฤษภาคม)

ช่วงฤดูร้อนหรือลมตะเภา เป็นช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวผลไม้หน้าร้อนที่มีรสหวานฉ่ำ เช่น ทุเรียนชะนีเกาะช้าง และมังคุด ทั้งยังมีสำรอง ผลไม้ป่าที่หาทานยาก และหอยที่หาได้เฉพาะในพื้นที่น้ำตื้นของตราด เช่น หอยนางรมเนื้อแน่น และหอยซักตีน ซึ่งอร่อยและอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

  • จุดเด่น: ลิ้มลองความหวานของผลไม้ฤดูร้อน และความสดใหม่ของหอยที่หาได้ในน้ำตื้น
  • วัตถุดิบเด่น: ทุเรียนชะนีเกาะช้าง, มังคุด, ระกำ, สำรอง, หอยซักตีน และหอยนางรม

9. แกงเลียงกะแท่งหอยนางรม

แกงเลียงกะแท่งหอยนางรม ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะเภา (เดือนมีนาคม-พฤษภาคม)

ที่มา : สถานีวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทยจังหวัดตราด – กรมประชาสัมพันธ์

แกงเลียงกระแท่งหอยนางรม อีกหนึ่งเมนูหาทานยากจากตำบลท่าโสม อำเภอเขาสมิง ที่ได้รับการคัดเลือกให้เป็น 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น จังหวัดตราด ปี พ.ศ. 2566 เมนูนี้นำหอยนางรมสดจากทะเลตราดมาปรุงร่วมกับกระแท่งหรือบุกแดง ผ่านกรรมวิธีที่พิถีพิถัน ต้มกระแท่งจนเกือบเปื่อย ใส่หอยนางรมตัวอวบ ลงไปต้มจนหอมและอร่อย พร้อมปรุงรสด้วยระกำเปรี้ยวหรือน้ำมะขาม เพื่อให้ได้รสเปรี้ยวนำ นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีสรรพคุณช่วยลดน้ำตาลในเลือดและแก้ไอ ถือเป็นเมนูที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ โดยเฉพาะคนรักสุขภาพ

10. ต้มส้มระกำ

ต้มส้มระกำ ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะเภา (เดือนมีนาคม-พฤษภาคม)

ต้มส้มระกำ อาหารจานเด็ดของเมืองตราด ที่มีระกำหรือที่ชาวตราดเรียกว่าเจาะละก่า เป็นพระเอกหลัก โดยนำระกำที่มีรสเปรี้ยวหวานพอดีและกลิ่นหอมเฉพาะตัว มาปรุงในน้ำต้มส้มที่ผสมผสานรสชาติทั้งเปรี้ยว หวาน และเค็มอย่างลงตัว พร้อมใส่เนื้อสัตว์ต่าง ๆ เช่น ปลา ไก่บ้าน ตามความชอบ

11. ข้าวเหนียวทุเรียน

ข้าวเหนียวทุเรียน ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะเภา (เดือนมีนาคม-พฤษภาคม)

สำหรับใครที่ชอบของหวาน ข้าวเหนียวทุเรียน ถือเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาด โดยเฉพาะทุเรียน GI ตราดที่ขึ้นชื่อ เช่น 

  • ทุเรียนหมอนทองเขาบรรทัด: เนื้อสีเหลืองอ่อน หวานมัน กลิ่นหอมละมุน ได้รับความนิยมจนสร้างรายได้อันดับ 1 ครองแชมป์ทุเรียนไทยในปี 2568
  • ทุเรียนชะนีเกาะช้าง: เนื้อละเอียด แห้ง ไม่แฉะติดมือ รสชาติหวานมันเข้มข้น และกลิ่นหอมฟุ้ง ส่วนสารอาหารมีไอโอดีนและวิตามินสูง จากดินที่เป็นหินตะกอนและหินภูเขาไฟ
  • ทุเรียนพันธุ์ทองหล่อ: ทุเรียนคุณภาพสายพันธุ์ใหม่จากอำเภอบ่อไร่ ที่พัฒนาให้มีเนื้อครีม เส้นใยน้อย รสชาติหวานและหอมมันกำลังดี

เมื่อนำทุเรียนมาประกอบกับข้าวเหนียวมูนหอม ๆ และกะทิหวานมัน ทำให้ได้ความอร่อยเต็มคำ เหมาะกับคนอยากปิดท้ายมื้อสำคัญของทริปเที่ยวเมืองตราดในช่วงหน้าร้อนด้วยของหวานจากทุเรียน

12. น้ำสำรอง

น้ำสำรอง ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะเภา (เดือนมีนาคม-พฤษภาคม)

ดับกระหายคลายร้อน ด้วยน้ำสำรอง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากผลสำรอง ที่มีรสหวานอ่อน ๆ และเนื้อวุ้นเล็กน้อย ช่วยเติมความสดชื่นในวันที่อากาศร้อน ทั้งยังอุดมไปด้วยเส้นใยสูง ซึ่งช่วยปรับสมดุลการขับถ่ายและควบคุมน้ำหนัก เหมาะกับการเป็นเครื่องดื่มคู่ใจของคนที่กำลังอยู่ในช่วงไดเอตและใส่ใจสุขภาพ

อาหารเด็ดของตราดช่วงลมตะวันตก (เดือนมิถุนายน-สิงหาคม)

ช่วงฤดูฝนหรือลมตะวันตก เมื่อฝนตกจะส่งผลให้น้ำจากภูเขาไหลลงทะเล ทำให้บริเวณน้ำกร่อยกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของกุ้งแชบ๊วย กุ้งลายเสือ กุ้งฉิ่ว และปูทะเล ทั้งยังนิยมจับแมงกะพรุนมาแปรรูปเป็นอาหารท้องถิ่น รวมถึงเก็บใบอ่อนจากป่ามาปรุงอาหาร

  • จุดเด่น: สิ่งมีชีวิตน้ำจืดตัวเล็กอย่างกุ้ง ปูทะเล และแมงกะพรุน
  • วัตถุดิบเด่น: แมงกะพรุน, กุ้ง, ปูทะเล และกั้งขาว

13. แกงหมูชะมวง

แกงหมูชะมวง ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะวันตก (เดือนมิถุนายน-สิงหาคม)

สำหรับใครที่ชอบแกงหวานมัน แต่อยากเลี่ยงกะทิ ขอแนะนำเมนูแกงหมูชะมวง เมนูที่ใช้ใบชะมวง ซึ่งให้รสเปรี้ยวสดชื่น นำไปปิ้งพอหอมแล้วผัดกับน้ำแกงและหมูสามชั้นติดมัน รสเปรี้ยวอมฝาดจากใบชะมวง จะช่วยตัดความมันจากหมูสามชั้น เพิ่มความสดชื่นและสมดุลให้กับรสของแกงถ้วยนี้ แม้ไม่มีกะทิก็อร่อยนัวสุด ๆ

14. ข้าวเหนียวเหลือง

ข้าวเหนียวเหลือง ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะวันตก (เดือนมิถุนายน-สิงหาคม)

สัมผัสรสชาติแห่งวัฒนธรรมผ่านเมนูข้าวเหนียวเหลือง อีกหนึ่งเมนูในโครงการ รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste ปี พ.ศ. 2567 โดยใช้สีเหลืองและกลิ่นหอมจากขมิ้น เคี่ยวกับน้ำตาลทราย เกลือ และกะทิคลุกเคล้าจนเข้ากัน ทานคู่กับปลาสละแดดเดียวอบแห้งหรือกุ้งสับผสมมะพร้าวขูด แล้วบรรจุใส่ใบตอง เป็นอาหารว่างที่ให้รสชาติหวานตัดเค็มตามฉบับต้นตำรับ และเหมาะกับการเติมพลังระหว่างวัน

15. ข้าวเกรียบยาหน้า

ข้าวเกรียบยาหน้า ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะวันตก (เดือนมิถุนายน-สิงหาคม)

ใครมาเที่ยวตราด แต่ไม่แวะชุมชนบ้านน้ำเชี่ยวถือว่าพลาด และจะพลาดยิ่งกว่า หากไม่ได้ลองสัมผัส ข้าวเกรียบยาหน้า อาหารว่างขึ้นชื่อของชุมชนที่คล้ายข้าวเกรียบปากหม้อ โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในชุมชนอย่างกุ้งและมะพร้าว มาประยุกต์ผสมกับแครอทและรากผักชี ปรุงรสด้วย พริกไทยและเกลือ ทานคู่กับแผ่นแป้งที่นำไปนึ่งจนสุก ผสานความอร่อยจนกลายเป็นข้าวเกรียบยาหน้าที่เต็มไปด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของชุมชนบ้านน้ำเชี่ยว

16. ใบโกงกางชุบแป้งทอด และชาร้อยรู

บโกงกางชุบแป้งทอด และชาร้อยรู ของทานเมืองตราด ในช่วงลมตะวันตก (เดือนมิถุนายน-สิงหาคม)

ส่วนสาย Food Explorer ที่ชอบเสาะหาอาหารรสชาติแปลกใหม่ ต้องไม่พลาดใบโกงกางชุบแป้งทอด ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่หรือทานเปล่า ๆ ก็กรอบอร่อย แถมยังมีสรรพคุณรักษาแผลในกระเพาะอาหารอีกด้วย

หลังจากเพลิดเพลินกับใบโกงกางชุบแป้งทอด แล้วอย่าลืมจิบชาร้อยรู ชาสมุนไพรที่มีเฉพาะที่ชุมชนบ้านท่าระแนะ พร้อมสรรพคุณบำรุงกระเพาะอาหาร ผู้คนในชุมชนและนักท่องเที่ยวจึงนิยมดื่มชาร้อยรูอุ่น ๆ หลังมื้ออาหารช่วยเพิ่มความสดชื่นและเสริมสุขภาพ

รวมคำถาม-คำตอบเกี่ยวกับอาหารจังหวัดตราด

ถ้าไปตราดครั้งแรก ควรทานอะไรบ้าง?

หากไปตราดครั้งแรก ควรลองข้าวเกรียบยาหน้า ขนมหวานอย่างข้าวเหนียวทุเรียน ซึ่งเป็นของหวานขึ้นชื่อ รวมถึงแกงหมูชะมวงและน้ำสำรองที่สดชื่นและดีต่อสุขภาพ ทั้งนี้ ควรเลือกเมนูตามวัตถุดิบในแต่ละฤดูลม (ฤดูกาล) เพื่อสัมผัสรสชาติอาหารที่ดีที่สุดในช่วงเวลาที่วัตถุดิบมีคุณภาพมากที่สุด

อาหารตราดต่างจากอาหารภาคอื่นยังไง?

อาหารตราดมีความแตกต่างจากอาหารภาคอื่นตรงที่เน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากทะเลและป่าที่มีคุณภาพดีในแต่ละฤดูกาล ทั้งยังมีการใช้สมุนไพรและผลไม้พื้นเมือง เช่น ชะมวงและระกำในการปรุงอาหาร ทำให้รสชาติของอาหารตราดมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สะท้อนถึงความหลากหลายของธรรมชาติและภูมิศาสตร์ของจังหวัด

ไปตราดช่วงไหนอาหารทะเลดีที่สุด?

อาหารทะเลในตราดดีที่สุดในช่วงลมว่าว ระหว่างเดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์ ซึ่งเป็นช่วงปลอดมรสุม ทำให้จับสัตว์น้ำได้หลากหลาย ทั้งปลาหมึกไข่ และปลาน้ำลึก เช่น ปลาย่ำสวาท และปลาอินทรี รองลงมาคือ ลมตะโก้ ระหว่างเดือนกันยายน-พฤศจิกายน ในช่วงต้นหนาวที่มรสุมเบาลง จะมีอาหารทะเลสดใหม่ให้เลือกทานมากมาย โดยเฉพาะกั้งแก้วและปลาหมึกที่เป็นที่นิยม

ผลไม้ขึ้นชื่อของตราดมีอะไรบ้าง?

ผลไม้ขึ้นชื่อของตราดมีทุเรียน มังคุด สับปะรดตราดสีทอง ระกำ และสละสุมาลี โดยเฉพาะทุเรียนหมอนทองและทุเรียนชะนีเกาะช้าง รวมถึงสับปะรดตราดสีทอง ที่ถูกยกระดับให้เป็น GI พืชเศรษฐกิจสำคัญของเมืองตราด

สัมผัสเสน่ห์แห่งธรรมชาติ พร้อมลิ้มลองรสอาหารเมืองตราดเพิ่มเติม ได้ที่นี่

บินไปกับ Bangkok Airways เก็บครบทุกความฟิน ตั้งแต่ความงามแห่งธรรมชาติถึงรสชาติท้องถิ่น

สัมผัสเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของตราด ตั้งแต่ทะเลที่สวยงาม วิถีชีวิตเรียบง่ายของผู้คน ไปจนถึงเมนูเด็ดที่ได้รับการแนะนำจากคนท้องถิ่น เดินทางได้สะดวกด้วยเที่ยวบินตรงสู่ตราด โดยสายการบิน Bangkok Airways พร้อมบริการ Full-Service เพื่อให้คุณได้เก็บความประทับใจได้ครบทุกมิติตลอดการเดินทาง

  • บริการห้องรับรองสำหรับผู้โดยสารทุกท่าน
  • น้ำหนักโหลดกระเป๋าท่านละ 20 กิโลกรัม
  • การเลือกที่นั่งบนเที่ยวบิน
  • บริการอาหารและเครื่องดื่มบนเที่ยวบิน

Share This Story with your travel friends!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Email
Related Posts